カサゴのから揚げちゃん

なんだか、ミイラみたいですね～。でも、これはとっても美味しい「カサゴのから揚げちゃん」です。

小料理屋さんとかではすごーく立派にでてくる時がありますが、こちらは清水港近くの居酒屋さん。ご近所さんがとっても美味しいからと言って、土曜日にランチに誘ってくださいました。

アタマから尻尾までパリパリで全部美味しいです！オットは丸呑みみたいな形相で食べつくしていました。これで６３０円。安い！！！（５００円台の時もあるそうな・・）

そのほかに、イワシ丼や生ガキ（おひとり様２個）と海老の天ぷらを食べて、おひとり様１５００円ちょっと！安すぎる～～～！！！！！

港町の近くに越してきて良かった～。

栗きんとん

先日、レッスンを受けにいらしたＦさんから栗を送っていただきましたので、茶きん絞りの栗きんとんにしてみました。

とはいえ、送っていただいたのは、すでに火を通してカラからも出した状態の栗。ありがとうございまーす！私はお砂糖と一緒にフードプロセッサーにかけて、茶巾絞りしただけなんですけどね。

最初はフキンでやっていましたが、我が家のフキンはリネンのせいだからか、フキンの厚みで上手に絞れません。それとも、腕が悪いだけかな？

そこでラップでやってみたら上手に絞れました～。

美味しいです。秋の味覚ですね～。

マンゴーデニッシュ

毎日、暑くて食欲を維持するのも大変です。

昨日は美術館の近くにあるパン屋さん「プティタプティ」でお昼ごはん用にパンを買いました。

ここは大人気のパン屋さんで、クロワッサンなんて見るとびっくりしますよ。層が何層にもなっていて芸術品みたいです。ご主人も控え目ですが感じがよくて、素敵なパン屋さんです。

いつも同じように真ん中に洋梨かアプリコットが入っているデニッシュを買うのですが、今回はこのマンゴーとルバーブしかなくて、試しにマンゴーを買ってみました。

オットも同じのを購入したのですが、二人で一口食べて「美味しい～！！」

マンゴーの下のアーモンド系？のフィリングも美味しいし、ほんのりキャラメルの香りがするのもとってもグーーーーー！！あんまり美味しかったので、一口食べたにも関わらず写真に撮ってしまいました。（失礼してまーす）

これは季節限定なのかな～？いつもは洋梨とアプリコットだもんね。限定期間終了する前にもう一回食べたいな～。散歩しながら買いに行こうっと。ルバーブも挑戦してみなくっちゃ・・・と、あれこれ真剣に考えています。

一緒に買った「ラタトゥユのフォカッチャ」も美味しかったです。「プティタプティ」、お勧めでーす。

生クリーム大福 抹茶味

木曜日のレッスンの時にＲＡＮちゃんが差し入れしてくださった、「生クリーム大福　抹茶」です。一見、普通の抹茶大福ですが、中には生クリームがたっぷり入っていて、その周りをうすーく抹茶餡でくるんであって、それを求肥で包んであります。

みんなで、「これってどうやって中に生クリーム入れるんだろ？」「生クリームのまわりを抹茶餡で包むのって難しくない？？」「生クリームを絞って冷凍するんじゃない？」「あっ！そーかも！！」・・・なーんて、作り方でも盛り上がりました。

すごーーーーーーーく美味しいです

ＳＤカードが壊れて凹んでいた私のココロを癒すお味でした～

。ＲＡＮちゃん、ありがとうございました。富士市吉原商店街の「はせがわ」というお店の商品だそうです。

お正月はお寿司！

　左から　しめ鯵、タラバ蟹、数の子

下の写真は、イクラ、ウニ、インドマグロの大トロ。その下は白焼きの１本アナゴ。その下はテレビでも有名な青森の大間産マグロの中トロ！その下は北海道厚岸のカキ！！

＊＊最近、パソコンの調子が悪いのか、写真の下に文章が入れられません。変な構成になってすみません。＊＊

オットが「オランダに行って家におらんだ。」

・・・すみませ～～ん！言ってみたかったの、ダジャレ。。

寒いヨーロッパに行くのがイヤなオットは機嫌が悪い。オランダのほかにもドイツのバーデンバーデンとか、フランスのストラスブールとかに行くらしく、思わず「行きたい～！」って思っちゃうけど、仕事だとイヤらしい。まあ、オットは英語が苦手なのでよくお仕事で行くなあと思うんだけど、専門の話とケンカ（商談？）するのはできるらしい。・・ナルホドね。そこで、景気つけ？に、お正月に隣町の清水区にお寿司を食べに行きました。

このお寿司屋さんは若いしっかり者の板さんが一人でやっていて、観光施設の中にあって、ぜんぜん高級店じゃないけどお味はバッチリですよ～ん、穴場。

写真のお寿司のほかに、インドマグロの中トロ、イカ、カンパチ、金目鯛の炙り、天使のエビをいただいて、お正月だからいつもよりチョット安かったんですけど、お１人様４千円いかないの！安いでしょ～～～。安いだけじゃなくてお味も最高です。

イカは柚子こしょう、カキはポン酢・・とかって板さんが味付けしてあるのも多くて、本当に楽しめます。アナゴなんて、もうタレがついたのは食べられませんって位です。ちなみに今回の最高得点は「カキ」でした。大間産のマグロは想像してたよりもコッテリでなくてサッパリしていましたよん。美味しかった！おほほ～（＾０＾）ｖ。

静岡へいらしたらお連れしますよ～ん。

朝ごはん

今朝は美術館通りにあるパン屋さん、「プティタプティ」のクロワッサンで朝ごはんでした。ここは朝８時から開いているので寝坊すれば？間に合いますのよ〜。ほほほ。

ご覧ください、このクロワッサンの層！スゴイでしょー。おまけにパリパリなんですよ。杏のデニッシュも美味しいのなんのって。

とっても感じの良い若いご夫婦がやっています。今朝、気づいたのですが、お店に来るお客さんはお二人につられてか「おはようございます」って挨拶しながら入ってきます。もちろん私もそうでしたよん。

今朝はカップも秋の柄にして、美味しい朝食満喫しました。（ちなみに「秋柄」は１個しかないので、オットは「夏柄」でした。４個で四季のカップなんです。）

９月２２日=名古屋の夜〜

２２日の「ハロウィンバス・レッスン」終了後、お友達一家に名古屋名物をご馳走になりました。

「世界の山ちゃん」で手羽先と味噌カツと土手煮と天むすちゃん。どれも、おいし～い。名古屋の味だにゃー。

お酒は調子にのって、怪しげな「赤味噌ラガー」をいただきました。味噌が入っていると言えば言えるような、ような、ような～～・・。

最後にツインタワー５１階（・・と思います）のワインバーへ。

まー、静岡にはせいぜい１０階建て位のビルしかないもんね。高くてビックリだわ～。美味しいカクテルと素晴らしい夜景をパチリ。

因みに、カクテルの名前は「真珠婦人」。「牡丹と薔薇」もありましたわん。ビミョーなネーミングですな。

マツタケ

昨日はマツタケをいただきました。マツタケ、マッタケ〜。
ついつい歌ってしまう。「お久しぶ〜り〜ね〜」
土瓶がないので土瓶蒸しのつもりのお吸い物と、焼きマツタケにしまて盛り上がりました。ビールもプレミアムモルツだもんね。
秋の香りを満喫した後にオットが一言。「なんだか、お腹空いた」
手羽ギョウザも揚げたけど、やっぱり香りじゃお腹いっぱいにならないのねん。
健康は腹８分目とか言ってごまかしちゃいました〜。

サジットさんのカレー

昨日は友人の友人(少し遠い)、スリランカ人のサジットさんのカレーワゴン店の販売第１日めでした。日本で事故にあったサジットさんは、将来はカレーの店を持って自立することを目指しているそうです。
カレーは日本のとは違いスパイスがきいて不思議な香り。旨味があって辛いです。ライスはパラパラのタイ米でした。
レッスンがあって行けなかった私の代わりに、ご近所のＭさんが買って来てくれました。なんと１時間待ちだったそうな！Ｍさん、ありがとうございます〜！サジットさん、美味しかったですよ〜！次回が楽しみです。

写真忘れてました

下の千疋屋の記事に写真の添付を忘れてました。失礼しました〜。

千疋屋

今日は東京でした。午前中、日本シュガーアート協会のお手伝い(殆ど何もしなかったですが…)、午後は展示会を２カ所回ったあと銀座へ搬出に。
足が棒のようです。搬入の筋肉痛が癒えたばかりですが、明日からまた筋肉痛が復活しそうです。
新幹線に乗る前に丸ビルの千疋屋でプリンアラモードをいただきました。スッゴく大盛！後ろは友達の頼んだマンゴーのワッフルです。真ん中の桃のケーキは半分こ。見ると食べたい甘い物〜。
お腹パンパンで新幹線に乗り込みました。ふ〜。

サンラータンメン

今日は夏休み中のオットに付き合ってＭｉ３を観て来ました。
映画の前に清水サンルートの成都飯店でサンラータンメンをいただきました。
昨日、どっちの料理ショーでやっているのを見てどうしても食べたくなりまして。お味は期待通り「美味しい〜！」(ガッついていたので写真忘れて食べてる途中で撮りました)汗ダラダラでスープも全部完食〜。成都飯店は最高です。満足、満足。
ただし、漢方系の匂いが苦手なオットは「最高！」まではいかなかったようです。まぁ何事にも好みがありますので。

ついでに映画も思ったよりおもしろかったです。この頃のハリウッドはアジアンビューティーが頑張ってますね。Ｍｉ３の女優さんも素敵でした。お名前わからず。

スリランカカレー

今日の夕飯はスリランカカレー。
昨日はヨーロッパで今日はアジアの味ですねぇ。

友達のマダムＭのお友達、スリランカ人のＳさんが将来、カレー販売を手掛けるために月に１回程度試験販売しているものです。
今日のカレーはココナッツミルク入りチキンカレーとナスのカレー炒め。正直な感想を聞かせてと言われましたが、正直に美味しい！！笑っちゃうような旨さでした。
Ｓさんが日本で自立できて私たちが美味しいカレーでハッピーになれれば良いな〜。
来月も楽しみです。

ステちゃんから

フランス人のお友達、ステちゃんからバナナロールを頂きました。彼女が最近飼いはじめたプードルのジミーにケージを貸していたので、ご丁寧にそのお礼です。
ステちゃんには今、私のスタジオの名前を付けるのを手伝ってもらっています。(まだ付けてないのです。名前付けるの本当に苦手です)
彼女はフランス語の先生をしているので発音にはウルサい。色々ご指導頂いてようやく決まりそうです。
一部の生徒さん、お待たせしました〜。

パン教室

書くのをうっかり忘れていました。

１５日の木曜日はスタジオでパン教室でした。
センセイはお友達の芝田さんで、私は生徒になります。（かなり劣等生かも。生地を丸めるのは得意ですが。）

この日はパンドカンパーニュで、丸形パンと、同じ生地でバジルを練りこんだものと、中にオリーブを入れて上に粉チーズをかけたものを作りました。

オリーブ入りも捨てがたいですが、特にバジル入りはクリームチーズを乗せて食べたら、美味でした。ワインに合いそう。

教室では、いつもパン以外のレシピも教えてもらうんですが、今回はフレッシュトマトのパスタでした。
とっても簡単なのに美味しい！！

これは夕食に使えるぞ、しめしめ、、と翌日にはもう作ってみた私です。トマトが少なかったので、春キャベツも加えて具沢山。我ながら美味しかったです。

チョコレート

今日は悲しい知らせがあったのでわんこの話はお休み。
写真は先日の講習会の時に頂いた「ピエールマルコリ〜ニ」のチョコレート。
日本にお店が出来た時、人に勧められて並んで以来のお味。あの時はチョコはもちろんの事、お店の店員さんのレベルの高さに感心したなぁー。
なめらかでとても美味しいです！ありがとう、Ｓさん！
さてさて、今日はサッカーの初戦ですね。
チョコ食べて気合い入れて応援しますよ〜！

半熟かすたぁ

タンタン麺のあとは自宅に戻ってデザート。名古屋のブローニュの森さんから頂いた半熟かすたぁと完熟ショコラです。
二つをペロリ。
あ〜、おいしかった。

タンタン麺

昨日からスタジオにこもっていたので肩が凝りコリ。気分転換を兼ねてお昼ご飯は清水サンルートホテルの成都飯店へ。
ここのタンタン麺は私のベストスリーのひとつ。ほのかに漢方の香りがして本格中華って言うお味です。体に良さそうなのでスープもせっせと飲んじゃいます。ホテルも空いていて穴場です。
ちなみにタンタン麺ベストスリーのあと二つは、日暮里駅前の馬賊(ここは中国系の人がやっていて麺は手で何度も伸ばして手品みたいに作ってます)と埼玉の新所沢ホテルの一休(利休だったかな？実は２回しか行ったことありません)です。
お近くの方はお試しあれ。

レモンパイ

ところで、私の仕事と言えるものはシュガークラフトの先生です。(ホームページ見てね)
自宅に小さなスタジオがあるのですが、そこで月に１〜２回、友人がケーキやパンの教室を開いています。
昨日はケーキ教室で、作ったのはレモンパイ。私は参加しなかったのですが、いつも必ず頂いちゃいます。役得〜＼(^◇^)／
サクサク生地に甘酸っぱいクリーム、そしてふんわりメレンゲちゃんが最高でした。